Chứng nhận HACCP là gì?

Chứng nhận HACCP thực phẩm giống như 1 chứng nhận được cấp cho cái call là đơn vị mà bên thứ ba công nhận rằng công ty liên quan tới TP mục tiêu đang thực hiện quản lý vệ sinh dựa trên HACCP . Nói theo các khác, do kết quả kiểm tra của bên thứ 3, đấy là bằng chứng cho thấy "công ty này đang thực hiện đúng HACCP."

≠ gì với HACCP thông thường?

Vậy đâu là sự vượt trội giữa cái mà tất cả chúng ta thường call là HACCP và chứng chỉ HACCP? ――Điều khác biệt lớn là chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP là "chứng nhận", Trong khi HACCP là "phương pháp quản lý vệ sinh".

Đến tháng 6 5 2020, các doanh nghiệp quan hệ tới TP cần hành động HACCP như 1 phương pháp quản lý vệ sinh và không nên bận tâm tới việc xin chứng nhận. Nói cách khác, những gì cần được hành động vào tháng sáu năm 2020 (nói chính xác là vào tháng sáu 5 2021) là quản lý vệ sinh dựa trên HACCP, và “HACCP đang được khai triển cho bên thứ ba. Nó không phải là "để được xác thực".

Các loại chứng nhận HACCP

Vậy chứng nhận HACCP có quả thực vô nghĩa? Đo ko phải sư thật.

Nhận được chứng nhận HACCP là 1 lời kêu gọi bên cạnh rằng "công ty của chúng tôi đã hoàn tất 1 cách ổn định những tiêu chuẩn được yêu cầu đối với bởi Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi." Bạn có thể đón nhận được chúng.

Thế nhưng, điều bạn phải cẩn thận là "loại trung tâm / công ty nào nên được chứng nhận". Có nhiều loại chứng nhận theo tiêu chuẩn HACCP & từng chứng nhận có những đặc điểm khác nhau. Sau đây, chúng tôi đã xếp đặt các loại chứng nhận HACCP, do vậy tất cả chúng ta hãy kiểm tra xem có loại chứng nhận nào & mỗi một loại có tính năng gì.

Mẫu giấy chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP hiện tại

Sau đây sẽ là những mẫu giấy chứng nhận HACCP cho công ty thực phẩm: